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如何經(jīng)營一家烘焙店鋪 .docx

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如何經(jīng)營一家烘焙店鋪烘焙業(yè)的發(fā)展大道了眾多創(chuàng)業(yè)者的認可，緊跟著市場的需求下，很多投資創(chuàng)業(yè)者對開一家烘焙店很感興趣，如何經(jīng)營一家烘焙店鋪才能收到可觀的利潤呢?如何經(jīng)營一家烘焙店鋪一：第一、蛋糕店不僅是品嘗休閑食品的地方，也是享受生活的地方。你得注重顧客的口味，換句話說就是你的蛋糕要有特色，可多參考國外的獲獎或受歡迎的糕點，如堅果糕、木材蛋糕。最好是你能記住顧客各種各樣的口味、喜好，盡量迎合顧客的需要。第二、蛋糕產(chǎn)品的價格，同樣的蛋糕，如果你的價格比其他蛋糕店的價格高，哪怕是一塊錢，你的生意，你的人際關(guān)系恐怕就會大打折扣。相反，如果你的蛋糕比別人低一塊錢，么你的口碑，你在人們心目中的印象就會加深。

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