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公司企業(yè)安全管理0-【精編資料】-14-餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全管理規(guī)章制度匯編.docx

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餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全管理規(guī)章制度匯編餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全管理規(guī)章制度匯編餐飲服務(wù)經(jīng)營餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全管理規(guī)食品安全管理規(guī)章制度章制度匯編匯編XXXXXXX餐飲服務(wù)有限公司餐飲服務(wù)有限公司20202X年X月餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全管理規(guī)章制度匯編餐飲服務(wù)經(jīng)營食品安全管理規(guī)章制度匯編目錄從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)管理制度3食品安全管理員制度...4食品安全自檢自查與報告制度...5食品加工操作過程與控制制度...6一、粗加工風險控制要求...6二、烹調(diào)加工風險控制要求.6三、專間操作風險控制要求.7場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度..8進貨查驗和記錄制度..10食品貯存管理制度12食品添加劑使用公

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